Бренд: Unox
Код товара: 38407
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики UNOX XVC 315 EG
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
5
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Напряжение, В
220
Подключение
Газовое
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
73
Высота, мм
840
Глубина, мм
796
Ширина, мм
507
Упаковка
Вес в упаковке, кг
83
Высота в упаковке, мм
990
Глубина в упаковке, мм
866
Ширина в упаковке, мм
577
Описание
Печь конвекционная газовая Unox XVC 315 EG – настольное термооборудование гастрономической серии ChefTop™. Печи серии отличает большое число кулинарных техник в приготовлении блюд: жареных, на пару, выпечки.
Особенности модели XVC 315 EG:
- газовый нагрев камеры;
- Spido.GAS™ – теплообменник и симметричное распределение тепла (с заменяемыми трубами);
- MAXI.Link – соединение нескольких устройств в технологический комплекс;
- сенсорная панель управления ChefTouch;
- количество уровней – 5 шт., под гастроемкости GN 1/1;
- шаг между уровнями – 67 мм;
- ADAPTIVE.Clima – система, позволяющая получать стабильно превосходный результат благодаря сенсорам, контролирующим загрузку камеры, влажность продукта и т.д.;
- дверка фиксируется в открытом положении 60°/120°/180° и может быть переустановлена вправо/влево;
- влага, конденсирующаяся на дверке камеры, собирается в емкость с последующим удалением;
- режим «Дельта Т» с основным датчиком, термощуп и зонд MULTI.Point;
- мойка камеры производится автоматически – программируемая (6 программ) система Rotor.KLEAN;
- Protek.SAFE™ – безопасная эксплуатация, внешние поверхности остаются холодными, блокируется нагрев при открытии дверки;
- подключение к водомагистрали и сливной системе;
- в наличии режим пароувлажнения (инжекторное);
- защита от перегрева – предохранительный термостат.
Стандартная комплектация:
- внешняя подсветка LED лампами;
- вместительный конденсатосборник с выводом в сливную систему;
- набор для подключения к ХВ и дренажу: гибкая трубка, фильтр механический, сливной патрубок (термостойкий), обратный клапан, метизы;
- стальные нержавеющие С-образные направляющие;
- внешний корпус – панели из коррозионностойкой стали;
- рабочая камера – обшивка из полированной пищевой стали;
- запорное устройство дверки из углеродного волокна, петлевой механизм – самосмазывающийся технополимер;
- дверной стеклопакет с системой внутреннего охлаждения (между стекол) и возможностью демонтажа внутреннего стекла для чистки;
- ножки установочные – 4 шт.
Функции для профессионального использования:
- AIR.Maxi – обеспечивает 6 скоростей и одно полустатическое положение вентилятора для конвективного эффекта и распределения тепла;
- STEAM.Maxi – регулируемое программой пароувлажнение, шаг 10%;
- функция стабилизации температуры выпечки – «HOLD»;
- DRY.Maxi – удаление влаги из камеры;
- функция «COOL» – быстрое охлаждение камеры;
- «INF» – для цикла беспрерывной работы.
Нагревательные режимы:
- предразогрев (программируется для каждого рецепта) – до +260 °С;
- конвекция – +30 … +260 °С;
- конвективный с пароподачей (30-90 %) – +35 … +260 °С;
- паровой – +35 … +130 °С;
- конвективный с функцией DRY.Maxi – +30 … +260 °С.
Функции панели ChefTouch:
- сенсорный дисплей с выводом основных параметров работы, самодиагностикой;
- загрузка в память до 99 шт. пошаговых рецептов (до 9 шагов);
- MULTI.Time –управление таймерами (до 9 шт.);
- повтор последней программы.
Средства автоочистки:
- Cleaneq Alkadem C/F;
- Cleaneq Acidem R/CJ;
- Cleaneq Acidem C/K;
- Unox Det&Rinse (2 в 1).
Печь конвекционная газовая UNOX XVC 315 EG купить с гарантией в Ростове-на-Дону по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Документы
Остались вопросы?
Позвоните:
+7 (863) 303-30-65
Напишите на E-mail:
info@refro.ru
Закажите:
Обратный звонок
Моментально:
Купите в 1 клик
Время работы нашего магазина:
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Адрес склада и офиса: 344000, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского д. 3 (как доехать)
Другие модели производителя UNOX
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о UNOX XVC 315 EG
Загрузка отзывов...