Бренд: Lainox
Код товара: 37105
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox COEN061
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
6
Мощность, кВт
7.75
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... + 300
Расстояние между уровнями, мм
60
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
81
Высота, мм
880
Глубина, мм
800
Ширина, мм
510
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox COEN061 – модель инновационной серии Compact by Naboo для небольших кухонь с ресторанным уровнем приготовления. Особенность серии – работа с облачным сервисом от Lainox – Cloud: новый уровень приготовления блюд и управления бизнесом.
Особенности модели:
- выработка пара – инжекторная (прямой впрыск);
- экономный электронагрев: расход энергии оптимизирован системой Ecospeed Dynamic (по параметрам продукт/масса), точное поддержание температуры;
- возможности, предоставляемые Cloud (через регистрацию): хранение базы рецептов, управление всем оборудованием заведения с системами by Naboo, связь с сервисными службами, обновление программного обеспечения, доступ к новинкам портала Chef (видеоуроки, рецепты), работа по HACCP;
- подключение к Cloud – посредством платы Ethernet или через Wi Fi;
- сенсорная панель с цветным дисплеем, функционирующая, как компьютерный планшет: работа через Cloud, управление программами и системами, многоуровневое управление – определение возможности синхронного выполнения разных процессов на уровнях, сигнал об окончании готовки на отдельном уровне;
- дополнительное удобство: система Just In Time, напоминающая о времени загрузки каждого уровня при одновременной выдаче блюд с циклами различной продолжительности;
- разъем универсальный: и для щупа и для USB;
- программа Service: проверка функционирования электронной платы;
- дифференциальная автоматическая мойка, отделения для моющих средств;
- самодиагностика работы систем перед работой с выдачей отчета о неполадках.
Режимы и функции:
- режим автоматической готовки по программам, заложенным производителем: ICS – блюда мировой кухни, вывод параметров готовки на дисплей в графическом виде для HACCP;
- режим программируемый: рецепты с названием и фото, разработанные персоналом заведения (до 15 последовательных действий);
- ручные режимы: пар (+ готовка в вакуумированной оболочке, на водяной бане), конвекция, пар + конвекция;
- режим с термощупом: контроль процессов по температуре сердцевины продукта;
- режим Delta T: контроль соотношения температур в сердцевине продукта и в камере;
- контроль и корректировка климатических параметров в камере – система Autoclima®;
- быстрое удаление пара из камеры: режим осушки с системой Fast Dry®;
- система Ecovapor вырабатывает пар, исходя из вида продукта и его массы.
Стандартная комплектация:
- термощуп диаметром 3 мм;
- дверка с энергосберегающим двойным стеклопакетом и устройством доступа для очистки изнутри;
- реверсивный 2-х скоростной вентилятор.
Пароконвектомат Lainox COEN061 купить с гарантией в Ростове-на-Дону по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Остались вопросы?
Позвоните:
+7 (863) 303-30-65
Напишите на E-mail:
info@refro.ru
Закажите:
Обратный звонок
Моментально:
Купите в 1 клик
Время работы нашего магазина:
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Адрес склада и офиса: 344000, г. Ростов-на-Дону, ул. Малиновского д. 3 (как доехать)
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox COEN061
Загрузка отзывов...