Модельный ряд барного оборудования KORECO пополнился новинкой. Теперь для производства чешуйчатого льда вы можете приобрести льдогенераторы AZ MAR от известного южнокорейского бренда. Серия представлена двумя моделями – AZ100/30MAR и AZ150/30MAR.
Для чего нужен чешуйчатый лед
Такой вид льда используется в магазинах для выкладки рыбы, морепродуктов, полуфабрикатов, мяса и т. д. Также его применяют при перевозке свежих, предварительно охлажденных продуктов. Чешуйчатый лед отличается большой теплоемкостью, что позволяет в течение длительного времени сохранять свежесть и безопасную для хранения температуру. Помимо этого, лед используется вместо воды в хлебопекарных цехах при замешивании теста.
Особенности серии льдогенераторов AZ MAR
- Производительность модели AZ100/30MAR – 100 кг/сут., AZ150/30MAR – 150 кг/сут.
- Корпус оборудования изготовлен из нержавеющей стали AISI 201.
- Внутренняя часть выполнена из ABS пластика.
- Дверца имеет стеклянное смотровое окно с синей подсветкой.
- На фронтальной части корпуса расположена сенсорная панель управления.
- Оборудование оснащено опцией подачи соленой воды с помощью помпы, что позволяет улучшить качество льда. Благодаря данному функционалу лед становится более толстым, хрупким и легче перерабатывается узлом нарезки.