Принято считать, что некоторые продукты не пользуются спросом в определенные месяцы. К примеру, мы не понаслышке знаем, как быстро и много покупаются фризеры и витрины для мороженого в весенне-летнее время, и как про них забывают осенью и зимой. И напрасно.
Даже для нас стало откровением, что мороженое и всегда актуальное настоящее джелато может принести большую прибыль и в лютый мороз. В чем секрет? В изменении вкуса под потребности клиента и, как бы странно это ни звучало, в подмечании погодных условий. Сделать свое заведение популярным среди гостей, мечтающих согреться чашечкой кофе и десертом, будет проще, если направить творческие силы именно на джелато.
Отличия промышленного мороженого и джелато Настоящее джелато, приготовленное по итальянской рецептуре, может храниться в витрине не более 5 месяцев, в то время как промышленные изделия — до 4 лет, что не говорит об их стопроцентной натуральности.
Вместо жира и сухого молока, здесь используется свежее молоко и сливки, с минимальной жирностью. Мороженое в упаковке редко удивит вас настоящими фруктами, но зато может огорчить ароматизаторами и красителями.
Джелато — это способ проявить всю свою творческую натуру, и основываясь на базовых правилах натуральности, экспериментировать со вкусами как угодно. Опытные рестораторы рекомендуют постоянно удивлять даже в таком привычном десерте. Ведь оставаясь привычно холодным, джелато может быть разным, напоминающим людям о любимых вкусах. Изучая ассортимент многочисленных заведений, нас удивили такие вкусы как «Мандарины и ель», «Ром и шоколад», «Имбирь и лимон». Может быть, звучит странно, но это именно то, что захочется каждому гостю прохладным вечером.
Для осени, в пору авитаминоза, посетителей порадуют сочетания ягод и меда, печенья собственного приготовления, корицы и ванили. Нам важно, чтобы мир стал вкуснее и полезнее, поэтому мы призываем вас готовить собственное мороженое в проверенных аппаратах. А демонстрировать его помогут стильные витрины, привлекающие внимание гостей.
А если вы находитесь в поисках совершенного оборудования, которое поможет вам сделать уникальный авторский шедевр, то у нас есть готовое решение.