Представляем вам новые позиции в нашем каталоге. Теперь у нас вы можете приобрести бликсеры, мультихолдеры и стол для панировки от южнокорейского бренда KOCATEQ.
Бликсеры KOCATEQ BLE V
Это оборудование прекрасно подойдет для приготовления фарша, паштета, соусов, фруктовых и овощных пюре. С помощью бликсера также можно замешивать тесто, дробить орехи и панировочные сухари, измельчать сухофрукты, зелень и специи.
Особенности линейки BLE V:
- 1 или 2 скорости (в зависимости от модели);
- объем от 5 до 18 литров (в зависимости от модели);
- электрическая панель управления;
- чаща и корпус куттера выполнены из нержавеющей стали;
- крышка изготовлена из прозрачного поликарбоната, что упрощает контроль процесса приготовления;
- в крышке имеется отверстие для добавления ингредиентов без остановки работы оборудования;
- бликсеры оснащены двойным S-образным ножом с гладкими лезвиями;
- скребок для получения более однородной текстуры.
Всего линейка оборудования включает 5 моделей разного объема.
Мультихолдеры KOCATEQ DH2 2M
Мультихолдеры с электронной регулировкой температуры предназначены для хранения котлет для бургеров, крыльев, стрипсов, наггетсов и даже горячего сырного соуса. С помощью такого оборудования можно реализовать принцип FIFO (First In, First Out) в вашем заведении фастфуда. Это метод управления продуктовыми запасами по принципу «первым пришел – первым ушел». Благодаря использованию мультихолдера вы сможете уменьшить количество пищевых отходов и сэкономить деньги.
В линейке DH2 2M представлено 4 модели с пластиковыми гастроемкостями с 1 или 2 ручками, с индивидуальными таймерами и без них.
Стол для панировки с автопросеиванием KOCATEQ TF 122 SAT
Данное оборудование применяется для панировки продуктов для последующего их приготовления во фритюре. За счет автоматического просеивания максимально упрощается процесс и увеличивается срок службы панировки. В конструкции стола предусмотрена отдельная гастроемкость для сбора образовавшихся комочков.